| Polévka/Předkrm | |
|
|
|
| Hlavní jídlo | |
| ,- | |
| ,- | |
| ,- |
Nově jsme pro Vás připravili rozvoz našich pizz přes jidlopodnos.cz.
Neváhejte a pizzu si objednejte!
Zveme Vás k návštěvě Pizzerie Palermo, jedné z nejstarších italských restaurací v Karlových Varech. Náš podnik se v současné době specializuje na neapolskou kuchyň a typickou neapolskou pizzu. Nabízíme neapolskou gastronomickou klasiku, která je v naší zemi dosud prakticky neznámá a pod vedením šéfkuchaře Luca Pirozzi, který přijel na angažmá do České republiky přímo z Neapole, dostáváte záruku naprosté autentičnosti námi podávaných pokrmů. Většinu typických neapolských produktů a zeleninu si dovážíme z Neapole sami, neboť se u nás nedá sehnat.
Všechny těstoviny si vyrábíme výhradně sami z neapolské mouky Caputo.
Nepolská pizza se vyznačuje vysokými okraji, což naznačuje perfektní vykynutí těsta, které vede k lehké stravitelnosti pizzy. Neapolská pizza se peče při teplotě 400-500°C a díky tomu se okrajích se vyskytují připálené puchýřky, které dávají pizze neopakovatelnou chuť páleného tvrdého dřeva.Na naší pizzu používáme výhradně mozzarellu nejvyšší kvality, ať už Fior di Latte, tak Bufala di Campana, drcená rajčata San Marzano D.O.P. a olivový olej extra virgen.
Naše restaurace je co se nabídky týče velmi specifická a je vhodná jak pro moderní lidi co rádi experimentují, tak pro zákazníky co nepolskou kuchyni již znají a oceňují, že získávají možnost jí pravidelně konzumovat zde v Karlových Varech.
| Polévka/Předkrm | |
|
|
|
| Hlavní jídlo | |
| ,- | |
| ,- | |
| ,- |
| Polévka/Předkrm | |
|
|
|
| Hlavní jídlo | |
| ,- | |
| ,- | |
| ,- |
| Polévka/Předkrm | |
|
|
|
| Hlavní jídlo | |
| ,- | |
| ,- | |
| ,- |
| Polévka/Předkrm | |
|
|
|
| Hlavní jídlo | |
| ,- | |
| ,- | |
| ,- |
| Polévka/Předkrm | |
|
|
|
| Hlavní jídlo | |
| ,- | |
| ,- | |
| ,- |
| Pondělí | 10:00 - 18:00 |
| Úterý | 10:00 - 18:00 |
| Středa | 10:00 - 18:00 |
| Čtvrtek | 10:00 - 18:00 |
| Pátek | 10:00 - 18:00 |
| Sobota | 10:00 - 18:00 |
| Neděle | 10:00 - 18:00 |
| CARPACCIO DI MANZO Carpaccio z chlazené hovězí svíčkové, parmazán, kapary | 249,- |
| PROSCIUTTO SAN DANIELE CON MOZZARELLA DI BUFALA DI CAMPANA D.O.P. Neapolská buvolí mozzarella se sušenou šunkou San Daniele, opečený chléb | 289,- |
| MONTANARA FRITTA Fritovaná minipizza, salsa Sorrentina, bazalka, parmazán | 99,- |
| Fresella Napoletana Neapolská bruschetta - cherry rajčata, Cetarský tuňák a ančovičky, olivy, kapary, červená calabrijská cibule di Tropea, bazalka | 189,- |
| PAVESINA DI POLPO Chobotnice, brambory, olivy, řapíkatý celer, petržel | 359,- |
| PARMIGIANA DI MELANZANE Zapečený lilek rajčaty a parmazánem | 189,- |
| ZUPPA DEL GIORNO Polévka dle denní nabídky | 59,- |
| CREMA DI ASTICE Humrový krém | 189,- |
| SPINACI, CROSTINI, PANCETTA ARROSTITA E UOVO POCHÉ Čerstvý listový špenát, krutony, restovaná pancetta, česnekový dresink a pošírované vejce | 169,- |
| BURRATA PUGLIESE Apulijská mozzarella plněná sýrem Stracciatella, tataráček z řepy a lanýžů, rajčata, bazalka | 239,- |
| FAGIOLI BORLOTTI E TONNO DI CETARA E CIPOLLA DI TROPEA Fazole Borlotti s Cetarským tuňákem a červenou calabrijskou cibulí di Tropea | 199,- |
| INSALATA TONNO DI CETARA Ledový salát, rajčata, Cetarský tuňák, červená calabrijská cibule di Tropea | 189,- |
| SPAGHETTI SARDE E TARALLO PICCANTE Cetarské ančovičky, česnek, chilli, petržel, mandle, neapolská sušenka Tarallo | 209,- |
| SPAGHETTI NERO DI SEPIA Spaghetti barvené sépiovým inkoustem, slávky, sépie | 289,- |
| SCIALATIELLI MARE E MONTI Krevetový fumet, cukety a krevety | 289,- |
| GNOCCHI CON RAGÚ NAPOLETANA Bramborové noky s masovým ragú (závitek Braciola, polpettina, salsiccia, vepřový bůček) | 239,- |
| TAGLIATELLE TARTUFO E UOVO POCHÉ Parmazánová salsa, čerstvý lanýž a pošírované vejce | 329,- |
| SPAGHETTI ALLA CARBONARA Vaječný žloutek, parmazán, pancetta | 209,- |
| SPAGHETTI CACIO E PEPE Krémová salsa z toskánského pecorina, černý pepř | 189,- |
| GNOCCHI ALLA SORRENTINA Zapečené bramborové noky s rajčatovou salsou, mozzarellou D’Agerola a parmazánem | 199,- |
| SPAGHETTI CHITARRA CON POMODORINI DEL PIENNOLO Vesuvská rajčátka Piennolo, bazalka | 189,- |
| SPAGHETTI NERANO Parmazánová salsa, cuketa, máta | 219,- |
| PICANHA ABERDEEN BLACK (AUSTRÁLIE) 250G Květová špička hovězí kýty s tukovým krytím, toto výborné maso připravujeme způsobem Churrasco (na jehle) | 400,- |
| SALTIMBOCA DI VITELLO Přírodní telecí řízečky s parmskou šunkou a šalvějí | 290,- |
| SUPREMA DI FARAONA Supreme z perličky v pramazánové krustě | 190,- |
| PRESA IBERICO (ŠPANĚLSKO) 200G Speciální řez z lopatky iberského prasete plemene Pata Negra, má reputaci Wagyu mezi vepřovým masem | 390,- |
| BLACK ANGUS RIB EYE STEAK (AUSTRÁLIE) 300G Vynikající hovězí steak z vysokého roštěnce plemene Black Angus s mohutným tukovým mramorováním | 600,- |
| PESCE FRESCO SECONDO IL MENU DEL GIORNO Čerstvé ryby dle denní nabídky | |
| GUAZZETTO DI MARE Crostini se slávkami, vongolemi a krevetou | 250,- |
| IMPEPATA DI COZZE Slávky na páře | 210,- |
| MISTO MARE ALLA GRIGLIA Grilované mořské plody (kalamár, krevety, slávky) a mečoun | 990,- |
| PROSCIUTTO COTTO Drcená rajčata, mozzarella Fior di Latte D´Agerola, dušená šunka | 180,- |
| SALAMI Drcená rajčata, mozzarella Fior di Latte D´Agerola , salám Napoletano dolce | 190,- |
| DIAVOLA Drcená rajčata, mozzarella Fior di Latte D´Agerola , pikantní Neapolský salám | 190,- |
| PROSCIUTTO FUNGHI Drcená rajčata, mozzarella Fior di Latte D´Agerola, dušená šunka, žampiony | 200,- |
| MARINARA Drcená rajčata, oregano, česnek, olivový olej D.O.P | 130,- |
| QUATTRO FORMAGGI Mozarella Fior di Latte D´Agerola, gorgonzola, taleggio, pecorino | 230,- |
| PROSCIUTTO CRUDO Drcená rajčata, mozzarella Fior di Latte D´Agerola, parmská šunka D.O.P. | 230,- |
| MORTADELLA E PISTACCHIO Provola D´Agerola, ricotta Fior di Fuscella, pistáciové pesto, Mortadella, pistácie, olivový olej s příchutí pomeranče | 230,- |
| ISABELLA Drcená rajčata, ančovičky Cetara, černé olivy, kapary, oregano, olivový olej, česnek | 190,- |
| CALZONE NAPOLETANO Pizza kapsa plněná ricottou Fior di Fuscella, mozzarellou Fior di Latte D´Agerola, šunkou a salámem | 230,- |
| AL FILETTO DI POMODORO Mozarella Fior di Latte D´Agerola, vesuvská rajčátka Pienollo, bazalka | 200,- |
| CAPRICCIOSA Drcená rajčata, mozzarella Fior di Latte D´Agerola, dušená šunka, artyčoky, olivy, žampiony, salám napoletano dolce | 230,- |
| MALEVENTO Provola D´Agerola, salát frisée, ančovičky Cetara rozinky, pinie, žlutá vesuvská rajčátka Gialli | 220,- |
| SALSICCIA E FRIARIELLI Provola -zauzená mozzarella Fior di Latte D´Agerola, Italská klobása, neapolská brokolice, česnek | 210,- |
| CASTELLANA Drcená řajčata, mozzarella Fior di Latte D´Agerola, italská klobása, hřiby, parmazánové hobliny | 240,- |
| MARGHERITA D.O.P. Drcená rajčata San Marzano, mozzarella bufala D.O.P., pecorino, bazalka | 210,- |
| STELLA Drcená rajčata, mozzarella Fior di Latte D´Agerola, coppa di Parma, taleggio D.O.P. vlašské ořechy, rukola, cherry rajčátka, olivový olej s příchutí citrónů Sorrento, parmazánové hobliny | 280,- |
| CARAVELLA ST. MARIA Provola -zauzená mozzarella Fior di Latte D´Agerola, sýr feta, sezónní zelenina, cherry rajčata, rukola, ricotta Fior di Fuscella, olivový olej s příchutí citrónů Sorrento | 290,- |
| CARAVELLA PINTA Mozzarella Fior di Latte D´Agerola, ricotta Fior di Fuscella, salám napoletano dolce, mortadella, parmazán, cherry rajčata, rukola, pistácie, ricotta Fior di Fuscella, olivový olej z příchutí pomerančů | 290,- |
| CARAVELLA NINA Mozzarella Fior di Latte D´Agerola, ricotta Fior di Fuscella, dušená šunka, rukola, parmská šunka D.O.P, rukola, cherry rajčátka, olivový olej s příchutí citrónů Sorrento | 290,- |
| TRIS NAPOLI Provola D´Agerola. neapolská brokolice, italská klobása, ricotta Fior di Fuscella, pikantní salám, vepřový rillete | 280,- |
| TONNO E CIPOLLA di TROPEA E POMODORINI Provola D´Agerola, filety z nakládaného tuňáka Cetara, žlutá piennolo rajčátka Gialli, olivy, kapary, cibule di Tropea, olivový olej s příchutí citrónů Sorrento | 260,- |
| Cartone per pizza - BOX Krabice na pizzu | 15,- |
| FORMAGGI Gorgonzola, Grana Padano, Pecorino, Taleggio, Mozzarella | 60,- |
| SALUMI Prosciutto cotto, salami, pancetta | 50,- |
| SALUMI SPECIALI Prosciutto di Parma, Bresaola, Speck Tirolese | 80,- |
| VERDURE - zelenina | 50,- |
| PATATE LESSE CON PREZZEMOLO Vařené brambory s petrželkou | 40,- |
| PATATE ARROSTITE CON ROSMARINO Pečené brambory s rozmarýnem | 40,- |
| PEPERONI SALTATI IN PADELLA Grilované papriky | 70,- |
| ZUCCHINE TRIFOLATE Restovaná cuketa s cibulkou a pancettou | 70,- |
| MELANZANE A FUNGHETTO Fritované lilky v rajčatové omáčce | 70,- |
| SPAGHETTI NERANO Parmazánová salsa, cuketa, máta | 219,- |
| TIRAMISÚ DELLA CASA Domácí tiramisu | 120,- |
| PANNA COTTA ALLO ZAFFERANO Šafránová panna cotta s ovocným coulis | 90,- |
| PRALINE SEMIFREDDO Domácí smetanová zmrzlina s mandlemi a croccantem | 120,- |
| MACADAMIA SEMIFREDDO Domácí perníková zmrzlina s makadamskými ořechy | 110,- |
| SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO Domácí čokoládová zmrzlina s pistáciemi | 140,- |
| BABÁ NAPOLETANO Neapolská bábovka máčená v rumu | 90,- |
| FORMAGGI MISTI Výběr italských prémiových sýrů | 190,- |
| Due Uve Bertani (Veneto) | 0.15/0.75L | 88/440,- |
| Pinot Grigio Blush (Veneto) | 0.15/0.75L | 64/320,- |
| Pinot Grigio Borgo Magredo (Friuli) | 0.75L | 490,- |
| Falanghina Beneventano Vesevo (Campania) | 0.15/0.75L | 98/490,- |
| Frascati Superiore Silvestri (Lazio) | 0.15/0.75L | 64/320,- |
| Gewürztraminer Auratus Ritterhof (Alto Adige) | 0.75L | 690,- |
| Vermentino Parpinello (Sardegna) | 0.75L | 690,- |
| Vernaccia di San Gimignano (Toscana) | 0.75L | 490,- |
| Villa Antinori (Toscana) | 0.75L | 590,- |
| Gavi di Gavi Piemonte | 0.75L | 590,- |
| Langhe Arneis Blange Ceretto (Piemonte) | 0.75L | 890,- |
| Greco di Tufo Vesevo (Campania) | 0.75L | 690,- |
| Bardolino Chiaretto (Veneto) | 0.15/0.75L | 96/480,- |
| Nero d’ Avola Vigneti Zabú (Sicilia) | 0.15l/0.75L | 88/440,- |
| Valpolicella Classico Domi Veneti (Veneto) | 0.15/0.75L | 88/440,- |
| Valpolicella Ripasso 2014 Bertani (Veneto) | 0.75L | 850,- |
| Due Uve Bertani (Veneto) | 0.75L | 540,- |
| Lagrein Latus Ritterhof (Alto Adige) | 0.75L | 790,- |
| Chianti Classico San Giorgo a Lapi (Toscana) | 0.75L | 590,- |
| Chianti Classico Riserva Bandecca San Giorgo a Lapi (Toscana) | 0.75L | 890,- |
| Rosso di Montalcino 2014 La Caduta (Toscana) | 0.75L | 1300,- |
| Guidalberto 2015 Tenuta San Guido (Toscana) | 0.75L | 1290,- |
| Il Bruciato Bolgheri 2013 M. Antinori (Toscana) | 0.75L | 1290,- |
| Le Difese Bolgheri 2015 Tenuta San Guido (Toscana) | 0.75L | 990,- |
| Primitivo Di Manduria Sessantanni 2013 San Marzano (Puglia) | 0.75L | 1390,- |
| Le Difese | 0.75L | 990,- |
| Brunello di Montalcino 2011 La Poderina (Toscana) | 0.75L | 2200,- |
| Brunello di Montalcino 2012 Caparzo (Toscana) | 0.75L | 1900,- |
| Brunello di Montalcino Riserva 2008 La Poderina (Toscana) | 0.75L | 3900,- |
| Brunello di Montalcino Riserva 2011 La Poderina (Toscana) | 0.75L | 3500,- |
| Barolo Scarrone BAVA 2007 (Piemonte) | 0.75L | 1800,- |
| Amarone della Valpolicella 2013 Marcati (Veneto) | 0.75L | 1290,- |
| Amarone della Valpolicella 2007 Bertani (Veneto) | 0.75L | 3800,- |
| Taurasi 2010 Vesevo (Campania) | 0.75L | 1800,- |
| Primitivo di Manduria Ani.62 Riserva 2014 San Marzano (Puglia) | 0.75L | 1700,- |
| Tignanello 2014 Marchesi Antinori (Toscana) | 0.75L | 4900,- |
| Ornellaia Bolgheri 2013 Tenuta dell’ Ornellaia (Toscana) | 0.75L | 8500,- |
| Sassicaia Bolgheri 2012 Tenuta San Guido (Toscana) | 0.75L | 11900,- |
| Solaia 2010 Marchesi Antinori (Toscana) | 0.75L | 13900,- |
| Prosecco (Veneto) | 0.10/0.75L | 65/440,- |
| Frabianco frizzante Judeka (Sicilia) | 0.75L | 550,- |
| Lambrusco di Sorbara Vecchia Modena (Emilia Romagna) | 0.75L | 450,- |
| Klein Constantia Sauvignon blanc 2014 | 0.75L | 890,- |
| Klein Constantia Sauvignon Metis 2015 | 0.75L | 1290,- |
| Klein Constantia Vin de Constance 2009 (0,5l) | 0.75L | 4900,- |
| Stellenbosh Anwilka 2012 | 0.75L | 2200,- |
| Stellenbosh Petit Frere 2014 | 0.75L | 1290,- |
Upozorňujeme, že vlastní rozvoz neprovozujeme, pro pizzu s sebou si však můžete přijít osobně.
Seznam alergenů a jejich přehled v tištěné podobě je k nahlédnutí přímo v restauraci, popřípadě Vás s touto problematikou seznámí náš vysoce školený personál.
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
