Nově jsme pro Vás připravili rozvoz našich pizz přes jidlopodnos.cz.
Neváhejte a pizzu si objednejte!

Zveme Vás k návštěvě Pizzerie Palermo, jedné z nejstarších italských restaurací v Karlových Varech. Náš podnik se v současné době specializuje na neapolskou kuchyň a typickou neapolskou pizzu. Nabízíme neapolskou gastronomickou klasiku, která je v naší zemi dosud prakticky neznámá a pod vedením šéfkuchaře Luca Pirozzi, který přijel na angažmá do České republiky přímo z Neapole, dostáváte záruku naprosté autentičnosti námi podávaných pokrmů. Většinu typických neapolských produktů a zeleninu si dovážíme z Neapole sami, neboť se u nás nedá sehnat.

Všechny těstoviny si vyrábíme výhradně sami z neapolské mouky Caputo.

Nepolská pizza se vyznačuje vysokými okraji, což naznačuje perfektní vykynutí těsta, které vede k lehké stravitelnosti pizzy. Neapolská pizza se peče při teplotě 400-500°C a díky tomu se okrajích se vyskytují připálené puchýřky, které dávají pizze neopakovatelnou chuť páleného tvrdého dřeva.Na naší pizzu používáme výhradně mozzarellu nejvyšší kvality, ať už Fior di Latte, tak Bufala di Campana, drcená rajčata San Marzano D.O.P. a olivový olej extra virgen.
Naše restaurace je co se nabídky týče velmi specifická a je vhodná jak pro moderní lidi co rádi experimentují, tak pro zákazníky co nepolskou kuchyni již znají a oceňují, že získávají možnost jí pravidelně konzumovat zde v Karlových Varech.

SPECIALITÁ DELLA SETTIMANA / SPECIÁLNÍ TÝDENNÍ NABÍDKA

Pondělí
Úterý
Středa
Čtvrtek
Pátek
Polévka/Předkrm

Hlavní jídlo
,-
,-
,-
Polévka/Předkrm

Hlavní jídlo
,-
,-
,-
Polévka/Předkrm

Hlavní jídlo
,-
,-
,-
Polévka/Předkrm

Hlavní jídlo
,-
,-
,-
Polévka/Předkrm

Hlavní jídlo
,-
,-
,-

Otevírací doba

Pondělí 10:00 - 18:00
Úterý 10:00 - 18:00
Středa 10:00 - 18:00
Čtvrtek 10:00 - 18:00
Pátek 10:00 - 18:00
Sobota 10:00 - 18:00
Neděle 10:00 - 18:00

Jídelní lístek

CARPACCIO DI MANZO
Carpaccio z chlazené hovězí svíčkové, parmazán, kapary
249,-
PROSCIUTTO SAN DANIELE CON MOZZARELLA DI BUFALA DI CAMPANA D.O.P.
Neapolská buvolí mozzarella se sušenou šunkou San Daniele, opečený chléb
289,-
MONTANARA FRITTA
Fritovaná minipizza, salsa Sorrentina, bazalka, parmazán
99,-
Fresella Napoletana
Neapolská bruschetta - cherry rajčata, Cetarský tuňák a ančovičky, olivy, kapary, červená calabrijská cibule di Tropea, bazalka
189,-
PAVESINA DI POLPO
Chobotnice, brambory, olivy, řapíkatý celer, petržel
359,-
PARMIGIANA DI MELANZANE
Zapečený lilek rajčaty a parmazánem
189,-
ZUPPA DEL GIORNO
Polévka dle denní nabídky
59,-
CREMA DI ASTICE
Humrový krém
189,-
SPINACI, CROSTINI, PANCETTA ARROSTITA E UOVO POCHÉ
Čerstvý listový špenát, krutony, restovaná pancetta, česnekový dresink a pošírované vejce
169,-
BURRATA PUGLIESE
Apulijská mozzarella plněná sýrem Stracciatella, tataráček z řepy a lanýžů, rajčata, bazalka
239,-
FAGIOLI BORLOTTI E TONNO DI CETARA E CIPOLLA DI TROPEA
Fazole Borlotti s Cetarským tuňákem a červenou calabrijskou cibulí di Tropea
199,-
INSALATA TONNO DI CETARA
Ledový salát, rajčata, Cetarský tuňák, červená calabrijská cibule di Tropea
189,-
SPAGHETTI SARDE E TARALLO PICCANTE
Cetarské ančovičky, česnek, chilli, petržel, mandle, neapolská sušenka Tarallo
209,-
SPAGHETTI NERO DI SEPIA
Spaghetti barvené sépiovým inkoustem, slávky, sépie
289,-
SCIALATIELLI MARE E MONTI
Krevetový fumet, cukety a krevety
289,-
GNOCCHI CON RAGÚ NAPOLETANA
Bramborové noky s masovým ragú (závitek Braciola, polpettina, salsiccia, vepřový bůček)
239,-
TAGLIATELLE TARTUFO E UOVO POCHÉ
Parmazánová salsa, čerstvý lanýž a pošírované vejce
329,-
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Vaječný žloutek, parmazán, pancetta
209,-
SPAGHETTI CACIO E PEPE
Krémová salsa z toskánského pecorina, černý pepř
189,-
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Zapečené bramborové noky s rajčatovou salsou, mozzarellou D’Agerola a parmazánem
199,-
SPAGHETTI CHITARRA CON POMODORINI DEL PIENNOLO
Vesuvská rajčátka Piennolo, bazalka
189,-
SPAGHETTI NERANO
Parmazánová salsa, cuketa, máta
219,-
PICANHA ABERDEEN BLACK (AUSTRÁLIE) 250G
Květová špička hovězí kýty s tukovým krytím, toto výborné maso připravujeme způsobem Churrasco (na jehle)
400,-
SALTIMBOCA DI VITELLO
Přírodní telecí řízečky s parmskou šunkou a šalvějí
290,-
SUPREMA DI FARAONA
Supreme z perličky v pramazánové krustě
190,-
PRESA IBERICO (ŠPANĚLSKO) 200G
Speciální řez z lopatky iberského prasete plemene Pata Negra, má reputaci Wagyu mezi vepřovým masem
390,-
BLACK ANGUS RIB EYE STEAK (AUSTRÁLIE) 300G
Vynikající hovězí steak z vysokého roštěnce plemene Black Angus s mohutným tukovým mramorováním
600,-
PESCE FRESCO SECONDO IL MENU DEL GIORNO
Čerstvé ryby dle denní nabídky
GUAZZETTO DI MARE
Crostini se slávkami, vongolemi a krevetou
250,-
IMPEPATA DI COZZE
Slávky na páře
210,-
MISTO MARE ALLA GRIGLIA
Grilované mořské plody (kalamár, krevety, slávky) a mečoun
990,-
PROSCIUTTO COTTO
Drcená rajčata, mozzarella Fior di Latte D´Agerola, dušená šunka
180,-
SALAMI
Drcená rajčata, mozzarella Fior di Latte D´Agerola , salám Napoletano dolce
190,-
DIAVOLA
Drcená rajčata, mozzarella Fior di Latte D´Agerola , pikantní Neapolský salám
190,-
PROSCIUTTO FUNGHI
Drcená rajčata, mozzarella Fior di Latte D´Agerola, dušená šunka, žampiony
200,-
MARINARA
Drcená rajčata, oregano, česnek, olivový olej D.O.P
130,-
QUATTRO FORMAGGI
Mozarella Fior di Latte D´Agerola, gorgonzola, taleggio, pecorino
230,-
PROSCIUTTO CRUDO
Drcená rajčata, mozzarella Fior di Latte D´Agerola, parmská šunka D.O.P.
230,-
MORTADELLA E PISTACCHIO
Provola D´Agerola, ricotta Fior di Fuscella, pistáciové pesto, Mortadella, pistácie, olivový olej s příchutí pomeranče
230,-
ISABELLA
Drcená rajčata, ančovičky Cetara, černé olivy, kapary, oregano, olivový olej, česnek
190,-
CALZONE NAPOLETANO
Pizza kapsa plněná ricottou Fior di Fuscella, mozzarellou Fior di Latte D´Agerola, šunkou a salámem
230,-
AL FILETTO DI POMODORO
Mozarella Fior di Latte D´Agerola, vesuvská rajčátka Pienollo, bazalka
200,-
CAPRICCIOSA
Drcená rajčata, mozzarella Fior di Latte D´Agerola, dušená šunka, artyčoky, olivy, žampiony, salám napoletano dolce
230,-
MALEVENTO
Provola D´Agerola, salát frisée, ančovičky Cetara rozinky, pinie, žlutá vesuvská rajčátka Gialli
220,-
SALSICCIA E FRIARIELLI
Provola -zauzená mozzarella Fior di Latte D´Agerola, Italská klobása, neapolská brokolice, česnek
210,-
CASTELLANA
Drcená řajčata, mozzarella Fior di Latte D´Agerola, italská klobása, hřiby, parmazánové hobliny
240,-
MARGHERITA D.O.P.
Drcená rajčata San Marzano, mozzarella bufala D.O.P., pecorino, bazalka
210,-
STELLA
Drcená rajčata, mozzarella Fior di Latte D´Agerola, coppa di Parma, taleggio D.O.P. vlašské ořechy, rukola, cherry rajčátka, olivový olej s příchutí citrónů Sorrento, parmazánové hobliny
280,-
CARAVELLA ST. MARIA
Provola -zauzená mozzarella Fior di Latte D´Agerola, sýr feta, sezónní zelenina, cherry rajčata, rukola, ricotta Fior di Fuscella, olivový olej s příchutí citrónů Sorrento
290,-
CARAVELLA PINTA
Mozzarella Fior di Latte D´Agerola, ricotta Fior di Fuscella, salám napoletano dolce, mortadella, parmazán, cherry rajčata, rukola, pistácie, ricotta Fior di Fuscella, olivový olej z příchutí pomerančů
290,-
CARAVELLA NINA
Mozzarella Fior di Latte D´Agerola, ricotta Fior di Fuscella, dušená šunka, rukola, parmská šunka D.O.P, rukola, cherry rajčátka, olivový olej s příchutí citrónů Sorrento
290,-
TRIS NAPOLI
Provola D´Agerola. neapolská brokolice, italská klobása, ricotta Fior di Fuscella, pikantní salám, vepřový rillete
280,-
TONNO E CIPOLLA di TROPEA E POMODORINI
Provola D´Agerola, filety z nakládaného tuňáka Cetara, žlutá piennolo rajčátka Gialli, olivy, kapary, cibule di Tropea, olivový olej s příchutí citrónů Sorrento
260,-
Cartone per pizza - BOX
Krabice na pizzu
15,-
FORMAGGI
Gorgonzola, Grana Padano, Pecorino, Taleggio, Mozzarella
60,-
SALUMI
Prosciutto cotto, salami, pancetta
50,-
SALUMI SPECIALI
Prosciutto di Parma, Bresaola, Speck Tirolese
80,-
VERDURE - zelenina
50,-
PATATE LESSE CON PREZZEMOLO
Vařené brambory s petrželkou
40,-
PATATE ARROSTITE CON ROSMARINO
Pečené brambory s rozmarýnem
40,-
PEPERONI SALTATI IN PADELLA
Grilované papriky
70,-
ZUCCHINE TRIFOLATE
Restovaná cuketa s cibulkou a pancettou
70,-
MELANZANE A FUNGHETTO
Fritované lilky v rajčatové omáčce
70,-
SPAGHETTI NERANO
Parmazánová salsa, cuketa, máta
219,-
TIRAMISÚ DELLA CASA
Domácí tiramisu
120,-
PANNA COTTA ALLO ZAFFERANO
Šafránová panna cotta s ovocným coulis
90,-
PRALINE SEMIFREDDO
Domácí smetanová zmrzlina s mandlemi a croccantem
120,-
MACADAMIA SEMIFREDDO
Domácí perníková zmrzlina s makadamskými ořechy
110,-
SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO
Domácí čokoládová zmrzlina s pistáciemi
140,-
BABÁ NAPOLETANO
Neapolská bábovka máčená v rumu
90,-
FORMAGGI MISTI
Výběr italských prémiových sýrů
190,-

Vinná karta

Due Uve
Bertani (Veneto)
0.15/0.75L88/440,-
Pinot Grigio
Blush (Veneto)
0.15/0.75L64/320,-
Pinot Grigio
Borgo Magredo (Friuli)
0.75L490,-
Falanghina Beneventano
Vesevo (Campania)
0.15/0.75L98/490,-
Frascati
Superiore Silvestri (Lazio)
0.15/0.75L64/320,-
Gewürztraminer Auratus
Ritterhof (Alto Adige)
0.75L690,-
Vermentino
Parpinello (Sardegna)
0.75L690,-
Vernaccia
di San Gimignano (Toscana)
0.75L490,-
Villa Antinori
(Toscana)
0.75L590,-
Gavi di Gavi
Piemonte
0.75L590,-
Langhe Arneis
Blange Ceretto (Piemonte)
0.75L890,-
Greco di Tufo
Vesevo (Campania)
0.75L690,-
Bardolino Chiaretto
(Veneto)
0.15/0.75L96/480,-
Nero d’ Avola
Vigneti Zabú (Sicilia)
0.15l/0.75L88/440,-
Valpolicella Classico
Domi Veneti (Veneto)
0.15/0.75L88/440,-
Valpolicella Ripasso
2014 Bertani (Veneto)
0.75L850,-
Due Uve
Bertani (Veneto)
0.75L540,-
Lagrein Latus
Ritterhof (Alto Adige)
0.75L790,-
Chianti Classico
San Giorgo a Lapi (Toscana)
0.75L590,-
Chianti Classico Riserva Bandecca
San Giorgo a Lapi (Toscana)
0.75L890,-
Rosso di Montalcino
2014 La Caduta (Toscana)
0.75L1300,-
Guidalberto
2015 Tenuta San Guido (Toscana)
0.75L1290,-
Il Bruciato Bolgheri
2013 M. Antinori (Toscana)
0.75L1290,-
Le Difese Bolgheri
2015 Tenuta San Guido (Toscana)
0.75L990,-
Primitivo Di Manduria
Sessantanni 2013 San Marzano (Puglia)
0.75L1390,-
Le Difese
0.75L990,-
Brunello di Montalcino
2011 La Poderina (Toscana)
0.75L2200,-
Brunello di Montalcino
2012 Caparzo (Toscana)
0.75L1900,-
Brunello di Montalcino Riserva
2008 La Poderina (Toscana)
0.75L3900,-
Brunello di Montalcino Riserva
2011 La Poderina (Toscana)
0.75L3500,-
Barolo
Scarrone BAVA 2007 (Piemonte)
0.75L1800,-
Amarone della Valpolicella
2013 Marcati (Veneto)
0.75L1290,-
Amarone della Valpolicella
2007 Bertani (Veneto)
0.75L3800,-
Taurasi
2010 Vesevo (Campania)
0.75L1800,-
Primitivo di Manduria
Ani.62 Riserva 2014 San Marzano (Puglia)
0.75L1700,-
Tignanello
2014 Marchesi Antinori (Toscana)
0.75L4900,-
Ornellaia Bolgheri
2013 Tenuta dell’ Ornellaia (Toscana)
0.75L8500,-
Sassicaia Bolgheri
2012 Tenuta San Guido (Toscana)
0.75L11900,-
Solaia
2010 Marchesi Antinori (Toscana)
0.75L13900,-
Prosecco
(Veneto)
0.10/0.75L65/440,-
Frabianco
frizzante Judeka (Sicilia)
0.75L550,-
Lambrusco di Sorbara
Vecchia Modena (Emilia Romagna)
0.75L450,-
Klein Constantia Sauvignon blanc 2014
0.75L890,-
Klein Constantia Sauvignon Metis 2015
0.75L1290,-
Klein Constantia Vin de Constance 2009 (0,5l)
0.75L4900,-
Stellenbosh Anwilka 2012
0.75L2200,-
Stellenbosh Petit Frere 2014
0.75L1290,-

Galerie

Upozorňujeme, že vlastní rozvoz neprovozujeme, pro pizzu s sebou si však můžete přijít osobně.

Seznam alergenů a jejich přehled v tištěné podobě je k nahlédnutí přímo v restauraci, popřípadě Vás s touto problematikou seznámí náš vysoce školený personál.

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

Kontakt

Moskevská 1526/44, CZ
360 01 Karlovy Vary

Tel.: +420 773 583 892
E-mail: info@palermokv.cz